أصدرت وزارة الصحة العامة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، تقريرا أسبوعيا حول خطوات الحملة من 5/11/2015 الى 12/11/2015 وأهمها:
أ – اقفالات وتلف:
1 – بعد الكشف على مطعم السلطان في دير زنون – زحلة، لصاحبه ممدوح عبد الوهاب، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد لديه شهادات صحية للعمال وهو لا يستوفي أدنى الشروط الصحية. كما تبين أنه غير نظيف، البرادات والمعدات غير نظيفة، لا يوجد تواريخ صلاحية على المواد الغذائية، يتم تقطيع وتوضيب الدجاج على ألواح خشبية وفي صناديق بلاستيكية دون مراعاة أدنى الشروط الصحية والفنية العامة. فبعد توجيه إنذار خطي سابق له وعدم تنفيذه، تم إقفال المطعم بالشمع الأحمر.
ب – إنذارات خطية:
1 – بعد الكشف على المنتوجات اللبنانية في مجدليا – زغرتا، لصاحبه حنا رومانوس حنا، تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، في حين أن الشروط الصحية مقبولة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
2 – بعد الكشف على سوبر ماركت بو منصور في مجدليا – زغرتا، لصاحبها منصور تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، في حين ان الشروط الصحية جيدة. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
3 – بعد الكشف على سوبر ماركت إلياس الحلبي في مجدليا – زغرتا، تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، الا ان الشروط الصحية جيدة. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
4 – بعد الكشف على محل لصاحبه خضر سكاف في مجدليا – زغرتا، تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية مقبولة وهو يقوم بتعبئة المنتجات بعلب كرتون تحمل أسماء تجارية غير مسجلة ووهمية. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص، تطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والتوقف الفوري عن تعبئة المنتجات في علب لا يملك صاحبها سجلا لدى غرفة الصناعة باسم الماركات.
5 – بعد الكشف على ميني ماركت Four Ji في كفرذبيان – كسروان، تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية جيدة. فوجه له إنذار خطي يقضي بتغيير مستوعبات النفايات، وضع آلة لإلتقاط الحشرات والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
6 – بعد الكشف على ملحمة فايز صقر في كفرذبيان – كسروان، تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية جيدة. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص، وضع تواريخ صلاحية على المنتجات، تنظيف البرادات وحماية الانارة.
7 – بعد الكشف على مسمكة فادي مطر (مهنا) في ذوق مكايل – كسروان، تبين أنه لا يوجد ترخيص ولا شهادات صحية والشروط صحية جيدة. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية ووضع تواريخ صلاحية على المنتجات.
8 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء طرابلس بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في القبة، وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، ويجب استحصالهم على الشهادات الصحية والترخيص، وهي: فرن خليل لصاحبه خليل حوري – جبل محسن، مسلخ دجاج لصاحبه علي عاصي – جبل محسن، فرن لعيونك لصاحبه عبد المجيد المحمد – شارع الاميركان، مطعم يا سلام (مطعم حمص وفول) لصاحبه فؤاد العلي – شارع الاميركان، فرن لصاحبه جعفر ناصري – سكة الشمال، مسمكة في سوق العدنان للاسماك لصاحبه منذر بلال – سكة الشمال، فرن لصاحبه حافظ السلمان – الحارة الجديدة، خضر تشيكن (محل دجاج) لصاحبه علي خضر – جبل محسن، مسلخ دجاج لصاحبه أحمد الوعري – جبل محسن، مطعم أبو موسى (مطعم حمص وفول) لصاحبه علي الملحم – جبل محسن وفرن The Hungry لصاحبه شمعون العلي – جبل محسن.
9 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء زحلة بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، وضرورة استحصالهم على الشهادات الصحية والترخيص، وهي: فرن حلوي (خبز عربي صاج) – ابلح، مؤسسة خضر لصاحبه يوسف حسن – علي النهري، ملحمة ديرزنون – مفرق ديرزنون، مطعم أبو الزوز – ضهور زحلة، ملحمة أبو راتب – تعلبايا حي الريف، ملحمة قاسم سروجي – تعلبايا شارع الصنوبر، مطعم بوابة البقاع – تعلبايا شارع الوحدة، ملحمة الزمار – تعلبايا، سناك حمود – تعلبايا شارع الاستقلال، حلويات عكاوي – تعلبايا، ملحمة عراجي – تعلبايا شارع الاستقلال، حلويات الشهد – تعلبايا شارع الربيع، سناك سامر فاعور – تعلبايا، مطعم الديراني – تعلبايا، ملحمة المستراح – تعلبايا جلالا، فرن السلطان – تعلبايا شارع الاستقلال، مطعم نعمه – شتورة، ملحمة وسيم الحاج – تعلبايا، مطعم النور – تعلبايا شارع الاستقلال، سناك حمود – تعلبايا حي الريف، حلويات ميار – تعلبايا شارع الوحدة.
10 – بعد الكشف على سوبر ماركت النجار في بدنايل – بعلبك، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي لها للاستحصال على الشهادات الصحية للعمال وللتقدم بطلب ترخيص.
11 – بعد الكشف على سوبر ماركت فرحات في بيت شاما – بعلبك، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي لها للاستحصال على الشهادات الصحية للعمال وللتقدم بطلب ترخيص.
12 – بعد الكشف على فروج عوض في جبل البداوي – المنية الضنية، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية منتهية الصلاحية والشروط الصحية متوفرة جزئيا. فتم توجيه إنذار خطي له للاستحصال على الشهادات الصحية للعمال، التقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
13 – بعد الكشف على فرن البركة في مراج السراج – المنية الضنية، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية منتهية الصلاحية والشروط الصحية متوفرة جزئيا. فتم توجيه إنذار خطي له للاستحصال على الشهادات الصحية للعمال، التقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
14 – بعد الكشف على مطعم الرحاب في سير الضنية – المنية الضنية، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة جزئيا. فتم توجيه إنذار خطي له للتقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
15 – بعد الكشف على مطعم البصرة في المعاملتين – كسروان، تبين أنه يوجد شهادات صحية ولكن الشروط الصحية متوفرة جزئيا. فتم توجيه إنذار خطي له بوجوب تطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
ت – تسوية اوضاع:
1 – بعد إعادة الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء الكورة، تبين أنها أصبحت مستوفية للشروط الصحية والفنية المطلوبة واستحصلوا على الشهادات الصحية لكنهم ما زالوا غير مرخصين، وهي: فرن على الغاز Mom’s Food لصاحبه ايلي شالوحي في كوسبا، مشاوي عطريقك لصاحبه جورج يعقوب جحا في كفرحزير، سناك For tous لصاحبه يوسف ريا في كوسبا، صاج أبو ربيع لصاحبه جان مجلي في اميون.